九鼎批发市场大芹菜介绍

　　冬芹从意大利引进，又叫意大利冬芹。70年代末中国农业科学院从意大利引入。植株生长势强，株高70厘米，单株重250～700克，平均8片叶。叶柄基部宽1.2～1.5厘米、厚0.95厘米，实梗、脆嫩，纤维少，具香味，抗寒性强，单株平均重250克左右。能耐-10℃短期低温，也较耐高温，喜湿耐肥。为南北各地主栽西芹品种，特别适合北方地区中小拱棚，改良阳畦及日光温室冬、春及秋延后栽培。冬芹的营养价值很高，有较高含量的蛋白质、氨基酸、维生素和多种人体必需矿物元素。其中，钙和铁的含量比西红柿高15倍左右；维生素E的含量在家常蔬菜中名列前茅。 此外，冬芹中含有较多量的黄酮类化合物，尤以叶中含量丰富，具有降血压、降血脂、保护心血管和增强机体免疫力的作用。